1. Bydd y peiriannau a'r offer yn fedrus gan bersonél dynodedig.
2. Peidiwch â gadael i'ch cwsmeriaid gyffwrdd â'r peiriant i osgoi dwylo poeth.
3. Mae'r selsig wedi'i rewi yn cael ei gynhesu'n uniongyrchol mewn popty microdon, padell ddi-ffon a pheiriant selsig.
4. Peidiwch ag arllwys dŵr oer ar beiriant sych
5. Gallwch chi gynhesu'r selsig nad ydynt wedi'u barbeciwio yn y siasi ymlaen llaw, ond peidiwch â rhoi'r selsig sydd wedi'u barbeciwio yn y siasi i osgoi dod yn sych ac yn galed.
6. Pan fydd y swm pobi yn fawr, glanhewch ef bob 4-5 awr. Wrth lanhau, tynnwch y selsig o'r rholer, a'i sychu'n ysgafn â lliain llaith o ddiwedd y rholer i'r canol. Nid oes angen torri'r pŵer i ffwrdd wrth sychu, ond peidiwch â chysylltu'n uniongyrchol â'ch dwylo â'r rholer i osgoi sgaldio. Ar ôl glanhau, rhowch y selsig i mewn a pharhau â'r barbeciw.
